今天迎来大雪节气
瑞雪将临，万物冬藏
“冬天进补，开春打虎”，大雪是进补的好时节。大雪时节需要多吃一些蛋白质含量高的食物，这样才能为身体提供足够的热量抵御严寒。跟着速派一起做「脆皮五花肉」！
主料：五花肉
配料：花椒 盐 白醋 红醋 小苏打
1.将五花肉切成条状
2.用牙签在五花肉上扎孔
3.将花椒 、盐均匀地涂抹在五花肉上
4.刮皮后腌制2小时
5.白醋、红醋、麦芽糖、小苏打调制成脆皮水
6.五花肉的表面刷上脆皮水，风干12小时左右
7.将五花肉放入炉中烤制，烤完后切片
脆皮五花肉出锅啦！
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