杭州速派餐饮管理有限公司是国内较早进行集体配餐型中央厨房规划及运营管理的公司之一。首个中央厨房于2007年完成建设并投入运营，公司现已在浙江、江西、河南投建有6个中央厨房，日生产量达30万份。
中央厨房前期主要为大型活动、会议、知名商号提供商务营养餐配送服务；2011年开始参与杭州市学生营养午餐配送业务，经过多年的耕耘和发展，速派现已成为全国学生营养午餐和大型活动用餐集中配送的样板企业。曾为G20杭州峰会、世界互联网大会、第八届全国残疾人运动会、浙江省第十五届运动会、第十四届FINA世界游泳锦标赛（25米）、阿里巴巴·云栖大会等国内外大型会议活动提供集中餐饮保障。凭借专业优势，先后荣获“中国学生营养餐十大品牌”、“中国营养餐优秀企业”等称号。
中央厨房的在设计上采用人流动线、原材料动线、成品动线、回收动线无交叉的模式设计，避免各环节的交叉污染，确保食品安全。生产设备以自动化设备、流水线设备为主，避免工人在生产过程中与食物过多接触，确保生产餐食的安全和放心，也提高中央厨房集约化生产水平。
现在中央厨房可以完成热链快餐、冷链快餐、冷链鲜食的生产，满足学生营养餐和社会大型活动配餐不同需求。并形成以中央厨房标准化净菜、半成品料包、卫星厨房烹饪的“集体配餐+双厨房”模式。
速派中央厨房管理严格遵守HACCP管理规范，采用“五常法”、“4D”相结合的日常管理模式，并实现厂区内24小时实时监控，确保食品安全和生产安全。
公司现已完成营养及食品工业专家团队、烹任技术及菜品研发团队、服务及运营专家团队的组建，并聘请了由中国烹饪大师金晓阳教授、中国服务大师吴军卫教授和国家高级营养师张倩教授等专家组成的高级顾问团队。针对学生营养状况、用餐习惯、营养搭配、营养餐研发等方面开展专题研究，并设计适合不同年龄段和地区口味的营养餐菜单。