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快餐配送

速派餐饮快餐配送业务开始于2007年,主要生产学生营养午餐、商务套餐、老年餐等产品。公司在浙江、江西建设有三大中央厨房,配备专业生产设备,日均生产量可达12000份。

中央厨房目前建设有热链快餐生产线、冷链快餐生产线、米饭自动生产线、专业烹饪间等专业生产区域,整个中央厨房施行全透明、无盲点监控,确保盒饭的安全生产。在设计上采用人流动线、原材料流动线、成品流动线、回收流动线无交叉的模式设计,避免生产过程中的交叉污染。在设施设备方面,以自动化设备、流水线设备为主,避免工人在生产过程中与食物过多接触,确保生产餐食的安全和放心,也提高中央厨房集约化生产水平。

速派餐饮2008年开始为杭州中小学提供学生营养午餐配餐服务,已累计为全市上百所学校提供营养餐配送,并得到学生家长和教育主管部门的一致好评。

除学生营养餐配送外,商务套餐配送及大型会议会展保障供餐也是快餐配送的主要业务。速派已为多个大型国际国内会议会展活动提供餐饮保障服务,如G20杭州峰会、浙江省第十五届省运会、第八届全国残疾人运动会、历届西博会、历届玫琳凯全球大会、世界互联网大会、阿里巴巴云栖大会等。

公司设立有专门的产品研发部门,并在2014年初与杭州大专院校合作成立学生营养餐专项研究项目组,专门对学生营养状况、用餐习惯、营养搭配、营养餐研发等方面开展专题研究,并根据不同的年龄段和需求开发营养餐菜单,以满足各年龄段学生成长期的营养需求。

学生营养餐、商务套餐、老年营养餐的包材均选用PP5包装材料,并用全自动覆膜机进行覆膜,运输时用EPP材质保温箱盛装,由专业运输车辆及人员配送。