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小暑丨盛夏始,美食开吃!

2019-07-04

《月令七十二候集解》记:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”

小暑,是二十四节气中第11个节气,夏天第5个节气,表示季夏时节的正式开始。暑,热也,小暑即为小热,盛夏已经来临,天气开始炎热,却还没到最热。


小暑三候 

我国古代将小暑分为三候: 

一候温风至,热风袭来; 

二候蟋蟀居宇,蟋蟀离开田野避暑热; 

三候鹰始鸷,老鹰离开温热地面搏击长空。

小暑虽不是一年中最炎热的季节,接着就是一年中最热的季节大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。小暑节气过后,将迎来三伏天,避暑成了人们日常生活的头等大事。 

古人避暑,有入深水、卧北窗、摇扇子、喝冷饮等方法驱除暑热;

今人借助科技之力,无须跋山涉水、自己动手,就能获得一份清凉。
空调、WiFi、西瓜, 这个夏天不要太惬意。


小暑, 是人体阳气最旺盛的时候, “春夏养阳”。 所以人们在工作劳动之余, 要注意劳逸结合, 保护人体的阳气。 长时间呆在空调房并不可取, 经常通风才是上策。

小暑吃什么


小暑过后,天气日渐炎热,出汗多,消耗大,再加之劳累,人们更不能忽略对身体的养护,应对热天的方法,就是吃清凉消暑的食物。热化了的夏天,吃这些食物,让你清凉一夏。 

小暑黄鳝赛人参”, 

老南京讲究小暑这天吃黄鳝。 
黄鳝生于水岸泥窟之中, 
以小暑前后一月的夏鳝最为滋补味美。

小暑吃藕是民间素有的习俗, 

藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等, 
具有清热养血除烦等功效。

《本草纲目》记载, “诸豆生芽、皆腥韧不堪, 惟此豆之芽,白美独异”。 绿豆芽性凉、味甘无毒, 能解暑热、调五脏、 解诸毒、利尿除湿。


夏季蔬果众多, 黄瓜能生津止渴,清热利水, 生吃具有辅助降糖、控血脂, 美白肌肤的功效, 但脾胃寒的人最好熟吃。


小暑重养心, 
红豆富含铁质, 
不仅利水消肿, 
还非常适合心血不足的女性食用, 
有行气补血之功效。

冬吃萝卜夏吃姜”, 
盛夏来临, 
不少人会食欲不振, 
且夏日贪凉, 
及时喝点姜糖水, 
有助于驱逐体内风寒。

小暑,暑气蒸腾,连风都是热的。 
愿你空调、WiFi、西瓜, 
惬意生活无限美!