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【家·生活】杭州市学生营养午餐中心本周学生午餐菜单(11月12日--11月16日)

2018-11-09

又到了每周的菜单播放时间,本周的冷空气,是不是让你抖三抖。冬天除了想吃烤红薯、糖炒栗子、糖葫芦······这些暖暖的食物,也要学会营养搭配方法,吃出健康!

孩子的健康是一个家庭里边最为关注的,一日三餐作为能量的主要来源,各位家里掌勺的大厨要牢记营养搭配原则哦~

1、饮食多样化

青少年一日三餐中应有主食、副食的区分,避免过荤或过素,尽量做到多样化。合理的主食,是除米饭之外,还应吃面粉制品,如面条,馒头,包子,饺子,馄饨等。根据营养学家建议,在主食中可掺食玉米,小米,荞麦,高粱米,甘薯等杂粮。早餐除吃面粉类点心外,还要坚持饮牛奶或豆浆,以获得足够的蛋白质。


2、青少年每天必需的各类食物

根据《学生餐营养指南》的建议,青少年阶段的学生每日应摄入足够的各类食物。其中,粮食300~500克(男高中生要绝对保证每天有500克主食),肉、禽类100~200克,豆制品50~100克,蛋50~100克,蔬菜350~500克。其他还应多吃水果和坚果类食品和海带,紫菜海产品,香菇,木耳等菌藻类食物,每周也应选择食用。青少年需要钙较多,应多吃些虾皮,糖醋排骨,油煎小鱼(鱼骨可食),骨头汤等,通过饮食来补充青少年“日长夜大”的骨骼所需要的钙。


3、安排好一日三餐

        所谓合理营养,是应该符合生理功能和实际需要的,如早餐要选择热能高的食物,以足够的热能保证上午的活动。午餐既要补充上午的能量消耗,又要为下午消耗储备能量,因此午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪。至于晚餐则不宜食过多的蛋白质和脂肪,以免引起消化不良和影响睡眠。晚餐以吃五谷类的食品和清淡的蔬菜较适宜。


4、荤素搭配

        合理的粮菜混食,荤素搭配,不仅可使人体所需要的营养成分齐全,相互得到补充(即营养的互补作用),而且食物的多样化可促进食欲,增进机体对营养素的吸收和利用。


5、养成良好的饮食卫生习惯

        对于女孩子来说,由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型,盲目减肥甚至节食,可能会严重影响孩子的摄食行为,而女孩子的生理发育特点又要求食入脂肪不能过少;少女每天能量供给的25%~30%应该来自于脂肪,其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1:2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品,各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外,吃零食的量不要过多,不要影响正餐。

掌握了营养搭配的原则,也不要因为孩子挑食,而拒绝某些食物的出现,多样化的食物摄入,对于健康还是很有帮助的,当然还要搭配合理的运动,保持舒畅的心情。

本周的学生营养餐菜单如下:

11月12日    星期一

11月13日    星期二

11月14日    星期三

11月15日    星期四

11月16日    星期五