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【家·新闻】速派餐饮举行2018年消防实战演练

2018-07-30

消防知识牢记心,遇事镇静有方法

 速派餐饮消防安全演练实录

为深入贯彻落实“百日安全生产”活动要求,广泛宣传“生命至上,安全发展”的主题思想,树立员工消防安全意识,提高抗击突发火灾的应变能力,7月29日速派餐饮邀请杭州市拱墅区消防大队官兵在企业内举行消防演习。各托管门店、各分子公司、中央厨房共计100多人参加本次演习活动。

现场消防实战演练

油锅灭火是第一个现场模拟场景,活动开始之前,工作人员在场地中央摆放了两口大铁锅,直径约50厘米。工作人员在锅里加入一定量的水,为了实验效果,又往锅里注入少许汽油,用火引燃后,参演人员两两一组,要用灭火毯以最快速度灭火。托管门店、中央厨房的后厨工作人员参加完这项活动后,纷纷表示以往只是看宣传资料知道厨房油锅起火怎么处理,但是没有实际操作过,今天的现场实操,让他们更加清楚以后在遇到厨房油锅起火这种情况的处置方法,快速行动,减少损失。

油锅灭火完成后,拱墅消防大队的官兵现场指导大家连接消防水管,并指导大家掌握方法,快速的将固定的物体用水流打倒。

除此之外,还模拟有火灾现场场景,组织大家进行现场疏散和逃离。

最后,拱墅消防大队的官兵在办公区域内布置了现场,要求每个部门派出代表进入现场,在规定时间内找出布置好的消防隐患。这个环节是要求大家对于日常工作中存在的安全隐患要做到早发现、早处置,降低火灾风险,降低企业损失。

现场每一个模拟环节结束后,拱墅区消防大队参谋刘智博认真的进行点评、分析,告知大家一些在火灾发生后的有效处置办法,快速的对着火现场进行处理,减少损失,并提醒大家当现场火情难以控制的情况下,要及时拨打火警电话,寻求专业人员的帮助。

速派餐饮总经理余雄飞在活动结束后,对本次活动进行总结,他强调,“安全是食品企业的生命线,除食品安全外,生产安全也是我们需要时刻关注的重点,尤其是厨房等易发生火灾的地方。作为一线的管理人员和工作人员,更要时刻牢记安全意识,要熟练掌握最基本的火情处置方法,遇到起火情况,第一时间做好处理,将损失降到最少。并要在日常工作中,做好日常巡查,对于生产厂区内存在的安全隐患要做到早发现,早预防,早处理。”

只有企业里的每一个员工都应树立安全意识,掌握一定的应急处理方法,保护自己的同时,对现场情况及时进行处理,将自身伤害和企业损失降到最低。